Einleitung:
Dattel-Curry-Aufstrich- Manchmal braucht es nur wenige Zutaten, um etwas richtig Gutes zu schaffen. Unser neuer Aufstrich ist nicht nur cremig und voller Geschmack, sondern auch 100 % Medical Medium-freundlich. Er ist frei von No Foods (wie Gluten, Milch, Eier, Soja, etc.), schnell gemacht und passt perfekt auf Anthony William’s beliebtes Sandwichbrot.
Zutaten: (für ca. 2-4 Personen)
250 g gekochte Kichererbsen (am besten selbst gekocht oder gut abgespült aus dem Glas)
½ säuerlicher Apfel (ca. 100 g) ODER 100 g frische Ananas
2 Medjool-Datteln (entsteint)
½-1 TL Curry
- 1 EL Zitronensaft
Optional: eine Prise Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine mit S-Messer geben und mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Alternativ kannst du auch einen Stabmixer oder Hochleistungsmixer verwenden – das dauert etwas länger und du musst ggf. zwischendurch die Masse herunterstreichen. Bei Bedarf etwas Wasser in den Mixer dazugeben, damit eine gute Konsistenz des Aufstriches entsteht.
Serviertipp: Perfekt als Aufstrich auf Anthony William’s Sandwichbrot – hier findest du das Rezept
Aufbewahrung: Im Glas im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar. Tipp: Mit etwas Zitrone bleibt er schön frisch.
Varianten:
Mit Zimt statt Curry für eine süßere Variante
Mit frischer Ananas wird er fruchtiger und tropischer
Warum dieser Dattel-Curry-Aufstrich so wertvoll ist: Dieser Aufstrich vereint gleich mehrere gesundheitliche Highlights in einem einfachen Rezept:
Kichererbsen liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und B-Vitamine – ideal zur Unterstützung der Nerven und für eine langanhaltende Sättigung.
Äpfel und Datteln versorgen dich mit natürlicher Glukose, die deine Leber liebt und deinem Gehirn Energie gibt.
Das enthaltene Curry wirkt nicht nur wärmend und geschmackvoll, sondern enthält antioxidative Gewürze wie Kurkuma.
Medical Medium spricht oft darüber, wie wichtig einfache, nährstoffreiche Speisen für unsere Heilung sind – gerade dann, wenn der Körper mit Erschöpfung, Verdauungsproblemen oder chronischen Beschwerden kämpft. Dieser Aufstrich ist ein tolles Beispiel dafür, wie unkompliziert heilsame Ernährung sein kann – ohne Kompromisse beim Geschmack!
Probier ihn aus – und bring Abwechslung, Farbe und Energie auf deinen Teller.
Warum Ernährung so wichtig ist, lernst du gerne im nächsten Webinar. Sei dabei. Den jeweils aktuellen Termin findest du immer auf unserer Website oder KLICKE auf den folgenden Button.
